Como cada año hoy ha tenido lugar la elaboración del arroz con costra más grande del mundo, pero esta vez con un propósito solidario: repartir más de un millar de raciones a centros sociales, de menores y geriátricos de Elche y de otras localidades de la provincia de Alicante. Este plato típico ilicitano se elabora cada 10 de agosto en el Paseo de la Estación con motivo de sus fiestas patronales. No obstante, debido a la pandemia, su preparación se ha llevado a cabo en un solar de la ermita de San Crispín para evitar aglomeraciones.
La iniciativa solidaria, que...
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